Na een jarenlange en bloeiende carrière in de Antwerpse horeca is het ontzettend genieten van het nieuwe landelijke leven hier op onze boerderij. Geen nijpende tijdsdruk meer, we volgen het natuurlijke ritme van elke dag.
De ruime keuken in ons huis, is onze culinaire werkplaats waar we met eigen gekweekte groenten de meest diverse gerechten bereiden. We beperken ons niet tot de Portugese keuken maar creëren mede door aromatische, verse kruiden en alles wat onze tuin ons biedt de meest uiteenlopende, internationale specialiteiten.
Quinoa, risotto, polenta, rijst, aardappelen, pasta en gerst; het maakt allemaal deel uit van het menu.
In de zomer worden er tevens wekelijks heerlijke verse pizza’s gebakken in onze houtoven op de patio.
Wij serveren vooral vegetarische gerechten, vis of gevogelte wordt er, volledig in harmonie met het smaakpalet van de dag, op verzoek bij geserveerd.
Het menu dat we onze gasten aanbieden staat aldus garant voor diversiteit, versheid en kwaliteit.
Voor hen die graag eens zelf koken, stellen wij onze gezellige buitenkeuken ter beschikking. Basisingrediënten zoals eigen verbouwde olijfolie en verse kruiden, zijn hier aanwezig.
